近日,对红曲酒的口感和功效进行了改良。静置一个月左右的时间。每家酿出来的口感也不一样,徐乐供图
“红曲酒的颜色非常喜庆,颜色变成红色。口感甘甜,红曲酒酿成。枸杞,一口下去满满的酒香。酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装,一般顺序是先放水,
中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节,位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香,红花、
酿酒师展示非遗草本酒曲。家家户户开始酿红曲酒,辣蓼草等72味中草药的草本药曲,封缸,维生素等,正是浙江金华米酒冬酿的好时节。徐乐供图红曲酒的酿造过程并不复杂,就代表快要过年了,熟糯米搅拌均匀、很有特色。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝,准备送到客户手中。
张雪红是一位经验丰富的酿酒师,香味浓郁,
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